生食熟吃养生功用各差别,好莲藕长啥样

原标题:秋食莲藕正当时,生食熟吃养生功用各分歧

重重人都喜欢吃莲藕,所以会让这一个营养好吃的莲藕又成了餐桌上的常客。可是现在多如牛毛生意人为了自身的利益,日常用些不佳的一手让自身的莲藕看起来更好,可是被美容过的莲藕一定会对大家人体侵凌,小编就给咱们讲话,挑选莲藕的多少个正经。

提示

挑选莲藕要专注一下几点:

冬季,天气由酷热转凉,空气变得没意思,一些人会油不过生嗓比干渴、声音沙哑、貌似有“火”的症状。中医认为,秋天属肺,肺主气,司声音,若从来肺阴虚的人群,就很简单并发咽干口渴、声音沙哑等病症。此时应符合“秋冬养阴”的基准,常常多喝温热水,少食辛辣刺激物,同时用餐一些有所滋阴润燥、生津降火功能的食物,如莲藕。

颜色微黄。为了使莲藕卖相好,不法商贩或许对其开始展览漂白处理,由此,颜色过白的藕不建议购买。

《黄帝内经》称藕为“灵根”,平日食用能“令人心欢”。

表面无伤。质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。其它,符合规律藕块表面多附有泥沙,具粗糙感。

莲藕是一种药食同源的食材,营养和药用价值都特别高,是名不虚传的平价滋补品。从中医角度来看,吃生藕和吃熟藕各有保健成效。

藕节短粗。短粗的藕节成熟度较高,口感较好,特别从藕尖数起第一节藕最佳,并且藕尖越小越好。

图片 1

气孔较大。假若是现已切开的莲藕,要看一下个中的通气孔,较大的多汁脆甜。

生食莲藕能利尿、除烦、止痢,特别吻合因血热而长痘的病人,但血虚胃寒、易腹泻的人不宜。

脾胃川白芷。新鲜的藕断口处能够闻到阵阵花香,而劣质的闻到的是一股酸味。

吃煮熟莲藕,因莲藕之性由寒变温,能养胃滋阴、益气镇痛养血,适合因月经不调、气血不足而肌肤干瘪、面色无华的人。

要想挑选到好莲藕,以下几点要把握——

  • 水彩微黄:不提议购买过白的藕,很大概被亚硫酸溶液泡洗过。
  • 外表无伤:外表要无伤、无烂、无锈斑,且不干缩。符合规律藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。
  • 藕节短粗:短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数初阶节藕最佳,且藕尖越小越好。
  • 气孔较大:注意观看莲藕中间的通气孔,较大的汁多脆甜。
  • 脾胃清香:新鲜的藕断口处能闻到一阵馨香,而劣质的闻到的则是一股酸味。

(袁凤)再次来到腾讯网,查看越来越多

小编:

网站地图xml地图