奶茶好喝糖亦高,健康传播

原标题:健康传播 | 奶茶,正在毁掉中国年轻人的健康

每到夏日来临,饮料就会成为大家最爱的饮品。然而,多喝饮料对解渴解暑并没有多大的效果,反而对身体产生不利的影响!

导语

今年夏天,备受追捧的现制奶茶兼具奶香和茶香,似乎健康又时尚,成为越来越多都市白领们休闲解渴的首选。喜茶、贡茶、COCO都可奶茶……高颜值的奶茶铺遍布大街小巷,港式、台式、低糖、奶盖……花样繁多的现制奶茶品种也令人眼花缭乱。但奶茶的营养成分到底有什么?match喝了对健康是否有影响?

奶茶届的种种“黑幕”你了解吗?

近日,上海市消保委通报了针对27家**包括“一点点”、“喜茶”等受热捧的品牌**茶铺的51件样品的现制饮料(奶茶)比较试验结果,结果竟然是……

网红奶茶如今层出不穷

图片来源:上海市消保委 下同

甚至还有许多奶茶店需要排队数小时

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才能买到自己心仪已久的饮品

其中

有奶盖的6件

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无奶盖的45件

不安分的奶茶界又发生了件大事儿

正常甜度27件

上海市消保委发布了

少糖/低糖/去糖4件

“奶茶比较试验”情况通报

道是无糖却有糖

揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”

宣称无糖的20件样品,实测均含糖,且超过预包装无糖饮料的糖分标准

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被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、

含糖量最高的“人在茶在”,一杯丝袜奶茶的含糖量竟相当于14块方糖

COCO、快乐柠檬等

,远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

此次检测在上海27家奶茶铺中,

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共购买了51件奶茶样品,

而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。其中,LE
LE
CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

选择的规则主要是询问并购买

反式脂肪酸揭露原料本质

每家店铺中最畅销的一种奶茶,

卡旺卡、阿姨奶茶反式脂肪酸含量较高,原料可能不健康**

包括一份正常甜度的

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和一份无糖的或者最少糖的,

众所周知,摄入过量反式脂肪酸,会影响健康,《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。

且均不加冰的奶茶

但检测发现,卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品,反式脂肪酸均超过了这个标准,最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。

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值得注意的是,这4款奶茶的蛋白质含量均不高,一定程度上说明原料可能并不健康。

51件样品中含奶盖的奶茶有6件

咖啡因比红牛还强!

宣称“无糖”的奶茶有20件

**乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛**

价格从7元至32元不等

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基本涵盖了市场上

咖啡因也是奶茶中较高的一项成分。51件样品咖啡因含量平均为270mg/L,最高的乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因含量达428mg/杯,相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。上海市营养食品质检站曹琥靓表示,奶茶的冲泡方式和日常泡茶不同:“泡茶使用茶叶,奶茶用茶的碎末,一旦粉碎后,浸出更容易,更快速地把咖啡因带到奶茶中。此外,奶茶用热水来烧煮,咖啡因更容易溶解到开水中,因此很浓。”

主流现制奶茶品牌的畅销商品

值得注意的是,虽然咖啡因含量如此之高,但27家店铺中,只有一家有“老人、儿童、孕妇不宜饮用丝袜奶茶”的提示

试验人员委托营养食品质检站

奶盖是减肥的克星

对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、

奶盖脂肪含量高,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪

咖啡因等进行了检测

对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现,近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶,却不知奶盖的脂肪含量很高。

真相令人大吃一惊!

在有奶盖的样品中,平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。

真相一

也就是说,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

普遍含有大量咖啡因

含量超标数倍

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却从来不提醒!

不健康、热量高的结论

你有没有试过喝了杯奶茶

让小编立马扔掉了手里的奶茶

晚上怎么也睡不着觉……

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tips:特殊人群不宜过量饮用

看看以下表格

市消保委副秘书长唐健盛表示,此次比较试验披露了奶茶宣称“无糖”却有糖以及咖啡因含量较高两大问题。

你会恍然大悟

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虽然国家对现制茶饮料糖含量尚无标准,但哪怕参考预包装饮料标准,无糖奶茶均不符合,令人多少有些吃惊。

检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。

“如果是原料中含糖,说明商家的品质管控存在问题。而现制茶的营养成分并不会在杯子上标明,妨碍了消费者的知情权。”

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消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外,奶盖脂肪含量较高,需控制体重者也应适当饮用。

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg

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最高的一杯含量高达428mg。

炎炎夏日,喝奶茶也要注意健康呢~

我们来对比一下,结论会更加明显

从今天起改喝白开水

一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量

宣称“无糖”的有20件

仅为108mg

一罐红牛饮料中的咖啡因含量

仅为50mg

也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!

专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

万万没想到的是,在27家奶茶铺中,仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

真相二

“无糖”真的无糖吗?

很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶

残酷的真相要来了

检测发现

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现含有糖分

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在27件正常甜度奶茶中

含糖量介于每杯11克至62克之间

平均含糖量为每杯34克

整杯含糖量(g/杯)最高的——

人在茶在-丝袜奶茶

含糖量为62g

一杯奶茶 = 14块方糖

其他超过50g的还有

卡旺卡-冰全套奶茶

LE LE CHA-福冈抹茶

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。

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其中:

LE LE CHA-福冈抹茶(无糖)

希望先生-希望醇奶茶(无糖)

卡旺卡-冰全套奶茶(无糖)

喜茶-鲜奶静冈抹茶(无糖)

等品牌的4件“无糖”产品

含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间

比某些正常甜度样品的含糖量都高

虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

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真相三

没有牛奶,只有奶精!

在对蛋白质一项检测中

有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

对反式脂肪酸一项检测中,

又显示明显过高。

亚洲必赢登陆网址,先来科普一下,什么是反式脂肪酸:

反式脂肪酸,被誉为”餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。

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结果检测发现

一杯奶茶,就超过三天的量了

也就是说

原料是不健康的!

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蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。

对此,专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

对此,消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。

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真相四

奶盖脂肪含量严重超标!

脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚,更多的消费者为追求口感而选择奶盖,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

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本次比较试验测试结果显示——

45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

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看完脂肪含量

再来看热量…

不同食物所含能量(即通常所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。

本次比较试验测试结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

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具体测评名单自己看吧

只能帮你到这了!

(点击图片可放大查看)

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上海市消保委 供图

最后,提醒广大消费者——

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。

要健康的小伙伴们

还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了

乖乖喝白开水吧

总编/罗樱 责编/赵益龙审校/马涛返回搜狐,查看更多

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