那菜补钙比牛奶强,清香味美果胶好

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这菜补钙比牛奶强,清热润肺,孩子多吃猛长个,人人吃得起。

如果在以前,有人问我什么蔬菜是最难吃的,我肯定会毫不犹豫的回答,是“香菜”!从小到大,我都特别讨厌吃香菜,我小时候,妈妈在门口的菜地里种了一小块香菜,每次让我去拔香菜我都是捏着鼻子去拔的,觉得它怎么能叫香菜呢,味儿明明是超级难闻!但这两年似乎对香菜有所改观了,有时候也会尝试着吃一些,刚开始有些接受不了,但后来越吃越香,尤其是搭配上我最喜欢吃的五香豆腐丝,用点调味料和热油简单拌一拌,好吃又好做,多吃也不会担心发胖,这道菜一周做了三次,清香味美营养好,做法又简单,即使天天吃它我也不会吃腻的。

一到春天,老一辈就经常这里念叨:春天的孩子是见风就长个,营养一定要跟上,不能吃得太油腻,要多补钙,多喝牛奶。想起自己小时候,奶奶也是经常这样在父亲耳边唠叨着,可惜我打小就吃不得牛奶,一喝马上就拉肚子。倒是对各种的豆制品很喜欢,甚至一碗粥给我一碟的豆腐也能让我吃得很开心,所以即便我没有听奶奶的话,但是胃口好,个头也不矮的,而今我的儿子也随我喜欢吃各类的豆制品,当然他也不排斥牛奶,如今已经长到183公分了,很是让我欣慰,想来豆制品多吃还是有好处的。

有人说凉拌菜总是拌不好,其实像这样的家常凉菜在做的时候不需要太多技巧,根据自己的口味放少许盐,加一点提鲜的生抽酱油,再来一勺滚热的食用油就足够了,为了让菜品的颜色更丰富,我还加了点胡萝卜丝进去,又好吃又好看。这里分享一个凉拌菜的小窍门,想要凉拌菜口感好,最好把食用油烧热后趁热浇在食材上,再进行调拌,拌出来的凉拌菜又香又好吃。来看看多妈这道香菜拌五香豆腐丝是怎么做的吧!

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如今随着对各种食材的了解,我才发现原来我当初热爱吃豆制品,竟然让我无意之间补了钙,所以自然到了春天生长也是不停歇的呢。

:五香豆腐皮、香菜、胡萝卜、食用油、生抽酱油、盐;

豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

另外豆腐丝可预防心血管疾病,保护心脏。日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

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今天小编和大家分享的这道菜绝对是春天必吃的,而且是凉拌菜的吃法,特别适合年后,素菜这时候可比大鱼大肉受欢迎呢。而且胡萝卜还有明目保护视力的作用,春天多感冒季节还能增强抵抗能力少生病。

1、准备原料,一小把香菜洗净,半根胡萝卜去皮洗净,五香豆腐皮一小卷;

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材料:豆腐皮2张 胡萝卜适量 香菜少许

2、把五香豆腐皮切成丝,胡萝卜也去切成丝,香菜切成小段;

调料:蒜蓉 盐 生抽 糖 花椒油 香油

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做法看这里:

3、锅里烧开水,把切好的胡萝卜丝放进去焯30秒,让胡萝卜变软就可以了捞出沥水了;

亚洲必赢登陆网址,1、将豆腐皮洗干净了然后切成细条,香菜也切成寸断备用

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4、把切好的五香豆腐丝和香菜段、焯过水的胡萝卜丝一起放到一个大碗里;

2、用擦丝器将去皮的胡萝卜擦成细丝

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5、碗里放上适量的盐,一小勺生抽酱油(一点就够了,提鲜的,太多就不好看了),锅里烧热食用油,趁热把油浇到大碗里;油一定要烧热哦,浇到食材或调味料上会发出“滋滋”的响油声。

3、接着烧开水,加入几滴油,将胡萝卜放入焯烫下去生味

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6、用筷子拌均匀就可以装盘开吃了,味儿非常赞。

4、水开的时候将豆腐皮也一并放入焯烫,再次水开就捞出来

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虽然我以前很不喜欢吃香菜,但这两年发现我的口味也开始有些改变了,对香菜也没那么反感了,开始尝试吃它,可能是年龄增长了,人的饮食习惯发生了变化,口味也开始有些转变了吧!香菜和豆腐丝都是营养丰富的健康食材,适合经常食用,做法也很简单,切一切拌一拌就能装盘上桌,喜欢的小伙伴快点动手试试吧!

5、将这些材料和辅料一起放入盆里面,搅拌均匀,可以再腌制10分钟这样更入味

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【关于香菜的营养介绍】

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香菜营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

非常清爽的一道凉拌菜,不但孩子喜欢,大人老少都要多吃呢,而且豆腐皮还有降血糖的功效,所以血糖高的小伙伴不妨可以也试试这个菜,而我最喜欢晚上煮一锅稀饭,然后配上这个菜,嗯,吃的舒舒服服的好消化还清肠道,满足啊。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

这菜人人吃得起,清热润肺,补钙比牛奶强,孩子春天多吃猛长个。一大盘成本不过3元钱,超级划算,赶紧试试吧,老少皆宜的菜,喜欢的朋友就关注舞之灵私房菜,转发点赞吧,么么哒。

【关于豆腐丝的营养介绍】

豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝起源于河北省高碑店市,曾是上贡皇家的食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
一般人皆可食用。

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